另一種混醬

我早前一直想吃健康一點，可是工作一忙，人就有點亂，加上身體經常抱恙，那個堅持又有點動搖，現在又是重新上路的時間。昨晚在家附近的超市，補充了一千克即食麥片和全麥飽，早前也購買了Extra Virgin 橄欖油(EVO)和Balsamic Vinegar(BV)，今早全帶返公司使用，一個新健康文化又開始了。

EVO 跟 BV 混在一起蘸麵包吃，味道一絕，這真是既健康又好味的吃法。第一次嘗試這種吃法是與朋友到Fat Angelo用膳，混起的EVO和BV配以一藍子質感稍為粗糙的全麥包，是意大利人喜歡的吃法。EVO的清香及BV濃郁帶點果香的醋味，令平凡的麵包味道豐富起來，不消一會，一整碟子的EVO混BV便一掃而光。記得那一次，我問了侍應多添了好幾碟，說起來也有點不好意思，但是為了美味，也真的顧不了面子。

同事Dora對西餐素有認識，她說BV價錢相差可以很大，上等的BV價錢可以貴至六百多元一瓶。我只是初哥，而且是很草根的初哥，昂貴的食物怕且暫沒有我的份兒。三數十元一瓶BV於我已是人間美味！